Gurmeler İçin; Sakız ve Deniz Kokan Sokaklarıyla Cunda’da Bir Gastronomi Serüveni

Bereketli Anadolu toprağı ve insanına cömert Ege’nin mahsulleri burada onu işleyen incelikli ellerde birer deneyime dönüşüyor.

Ege’nin en büyük dördüncü adası olan; bol oksijenli havası, tarihi dokusu ve maviyle yeşilin birbirine karıştığı doğasıyla ziyaretçilerine kucak açmış Cunda’dan bahsederken lezzetli ege yemeklerine değinmeden geçmek haksızlık olur. Güne lezzetle başlamak, yorucu bir günü lezzetli bir şekilde sonlandırmak isteyenlerin merak ettiği soru ise şudur: Cunda’da ne yenir ne içilir?

Sakızlı Dondurma

Cunda deyince akla gelen kelimelerden bir tanesi de Sakız oluyor. Sakızlı dondurmanın lezzeti ise, deneyenleri büyülemeye yetiyor. Sıcak ege günlerinde lezzet harikası dondurmayla serinleyebilir ve Ege’ye özgü yeni bir lezzet denemek isteyebilirsiniz.

Sakızlı Türk Kahvesi

Tarihi Taş Kahve’de oturup, kitabınızı okurken ya da dostlarınızla laflarken içebileceğiniz güzel lezzetlerden bir tanesi de Sakızlı Türk kahvesidir.

Sakızlı Kurabiye

Bol bol sakızlı lezzet seçeneği sunan Cunda mutfağının sunduğu bir diğer eşsiz lezzet ise Sakızlı kurabiyedir. Özellikle merkezde yer alan Karadeniz Pastanesi, en iyi sakızlı kurabiyesi ile bilinmektedir.

Papalina

Cunda’ya yolunuz ağustos-eylül gibi düşerse mutlaka tadına bakmanız gereken bir balık türü olan Papalina, Ayvalık bölgesinde yaşayan hamsi – sardalya benzeri bir balık, oldukça da lezzetli bir tür.

Girit Mezeleri

Cunda, tarihinde çalkantılı dönemlerden geçmiş. Milliyetçilik düşüncesi, mübadeleler derken hareketli dönemleri olmuş bir ada. Giritlerin lezzetlerinin ön plana çıkması da haliyle kaçınılmaz. Girit’in zeytinyağlı sağlıklı mezelerini yediğinizde, tekrar yemek isteyeceğinize emin olabilirsiniz. Ayrıca Cunda’da daha önce ismini yüksek ihtimalle duymadığınız, sağlıklı otlar barındıran yemekleriyle Girit mutfağından pek çok lezzet tatmanız mümkündür. Hem bu kadar sağlıklı hem de bu kadar leziz bir sofrada kalorileri fazla dert etmeden ziyafet çekebilirsiniz.

Beğendili Ahtapot

Cunda bir ada, haliyle bol deniz ürünü tüketmek de kaçınılmaz oluyor. Buraya gelmişken yiyebileceğiniz değişik ve güzel lezzetlerden birisi de beğendili ahtapot.

Yoğurtlu Dil Balığı

Yoğurdun ve balığın bu kadar yakışacağı kimin aklına gelirdi? Sahil boyunda bulunan restoranlardan birine oturursanız ve kendinize denizden gelen lezzetlerle bir ziyafet çektirmek isterseniz, masanızda mutlaka yoğurtlu dil balığı bulunmalıdır. Yoğurt ve balık bir arada yenir mi? Diye düşünüyorsanız, endişelenmenize hiç gerek yok. Tam bir cennet olan Cunda’da her zaman taze balık yersiniz ve usta şeflerce pişirilmiş bu lezzetli dil balığına bir de leziz yoğurtlu sosu karıştırılınca ortaya çıkan inanılmaz tada hayran kalırsınız.

Lor Tatlısı

Peynirin bu kadar tatlı olabileceği kimin aklına gelirdi? Lor peyniri, vanilya ve kabartma tozuyla karıştırılıp toz haline gelince fırına sürülüyor, tabi ki Ege’nin meşhur zeytinyağı olmazsa olmazı! Fırından çıkan lezzetli karışımın üstüne şerbetini ve dondurmasını ilave ettiğinizde ise damak zevkinizi doruklara çıkartacak bir tatlı ortaya çıkıyor. Lor Kurabiyesi de deneyebileceğiniz tatlar arasında, normal kurabiyenin içine lor eklenmesiyle oluşturulmuş bir lezzet.

Lokma Tatlısı

Lokma hamurunun kızgın yağ ve şerbetin içinde çıtır çıtır hale gelmesinin, ağızda harika bir tat bırakmasının nasıl bir his olduğunu Cunda’da daha iyi anlayacaksınız. Cunda’nın lokmasını, yanında da kızarmış dondurmasıyla mutlaka deneyimlemelisiniz. Lokma tatlısına farklı bir boyut getirmiş olan Lokma İmparatoru Saki & Mustafa’nın Yeri’ne mutlaka uğramalı ve bu lezzeti